Hot Dog Clug – Gourmet Square Rock In Rio 2019 / DivulgaçãoPra quem já está na pilha pra saber o que vai rolar em termos de comida no Rock In Rio 2019, vem que tem! O festival acaba de divulgar a programação da Rock Stage que mais uma vez conta com nomes renomados. Este ano teremos pratos feitos por chefs como Henrique Fogaça e Kátia Barbosa.
Além disso, a área também foi repaginada para acomodar melhor o público do festival, o que a gente explica ao longo do post. Também de contamos as informações práticas como horário de funcionamento, formas de pagamento e base de preços, ao final do post. Tá servidx?
Tragga/ Divulgação
Comida no Rock In Rio 2019: lineup da gourmet square deste ano
A Gourmet Square 2019 voltou repaginada. Pois agora vai ter capacidade para mais de mil pessoas por hora, o dobro da edição de 2017. Serão 2 mil metros quadrados de área climatizada, para melhor atender ao público do festival. Além de dobrar o espaço, quem busca comida no Rock In Rio 2019 terá opções saborosas feitas pelas mãos de chefes como Henrique Fogaça, Pedro de Artagão, Pedro Siqueira e Kátia Barbosa. Ficou com água na boca? Então veja a seguir a programação:
AL FRESCO
Bolinho de risoto e parmesão
Lumache alla sorrentina (tomate e burrata)
Rigatoni alla Bolognese
Semifredo
CÃO VÉIO
Mastim (Sanduíche de cupim salteado na manteiga de garrafa, vinagrete de tomate italiano, cebola roxa e agrião, servido na ciabatta)
Fumaça (Sanduiche de costela suína desfiada, molho barbecue, queijo cheddar, tomate italiano e mini rúcula, servido na ciabatta)
Vagabundo: Bolo de chocolate com brigadeiro de paçoca e ganache de chocolate belga.
ELLA
Ella/ Divulgação
Pizza Marguerita
Pizza Calabresa
Bolo de Coco cm calda doce de leite
FILHOS DA MÃE
Bolinho de Bacalhau
Pastel de Nata
Bacalhau nas Natas
HOT DOG CLUB
Batata Frita
Batata Frita c/ cheddar e bacon crispy
Batata Frita c/ curry agridoce
Hot Dog Gourmet
IRAJÁ
Bolinho de queijo & tapioca
Arroz de Bacalhau
Bolo de Brigadeiro Irajá
NAGA
Yakisoba de carne
Chicken Katsu Box – Empanado de frango a moda japonesa acompanhado com salada de repolho e yakimeshi
Gyu Katsu Box – Empanado de carne a moda japonesa acompanhado com salada de repolho e yakimeshi
Yakimeshi – Arroz japonês frito com legumes e ovos mexidos
Missoshiru – Sopa de missô servida com tofu
Hot Philadelphia – 6 peças
Ura Fila – enrolado de arroz, massago, salmão e cream cheese
Temaki Batera – Kone de arroz, salmão spicy com crispy
Gyu Katsu Sando – sanduíche japonês de carne bvina c/ molh especial da casa
Ice Motchi – sorvete japones de doce de leite envolto com fina camada de arroz.
OJO
Arroz cremoso com costela de angus e palha
Sanduiche de Costela 12h angus e fondue de queijo
Frederic Monnier
Arroz de funghi com farofa de brioche
Sanduíche de carne assada com cebola caramelizada e mostarda
Tragga
Linguiça Suína
Pão de Alho
Mini Milanesas Angus com Barbecue
Curadoria
Karaage
Choripan
Sanduiche Frango Frito (sobrecoxa desossada, marinada e empanada)
Aconchego Carioca
Bolinho de feijoada
Baião de dois
Empanada de cordeiro
Pétit Formidable
Patisserie variada
Croquete de carne
Misto Quente Royale
Strogonoff de carne
Informações práticas Gourmet Square 2019
A Gourmet Square deste ano traz ao todo 13 marcas de gastronomia. Além disso, será possível tomar chopes EISEBAHN de quatro tipos lá dentro.
Funcionamento
Abre às 14h e fica disponível até as 3h da madrugada, quando também terminam os shows do Rock In Rio.
Capacidade
Este ano a capacidade será de mil pessoas por hora, distribuídas em 2mil metros quadrados.
Formas de pagamento
Cartão de débito/crédito e dinheiro.
Tabela de preços
Não foi divulgada uma tabela de preços. Mas, você pode tomar por base a tabela divulgada para a edição anterior, neste post; contudo, lembre-se de que são dois anos de diferença e os preços deram uma boa subida de lá pra cá.
