Guia dos food trucks no Lollapalooza Brasil

Adoro o fato de que alguns festivais têm despertado para o fato de que o público não se sustenta só à base de petiscos e outras comidinhas rápidas. É preciso sustância e energia para encarar horas e horas de show e caminhadas que podem ser quilométricas, e às vezes só comida de verdade e refeições completas resolvem essa demanda quase atlética que é estar em um festival.

O Lollapalooza tem se saído bem nessa tarefa de alimentar bem seu público e brilhou no ano passado ao lançar o Chef Stage, mega praça de alimentação com chefs selecionados de São Paulo oferecendo alguns de seus melhores pratos. Neste ano, o Lolla está ainda melhor: além de um Chef Stage 50% maior, o festival terá também uma área dedicada exclusivamente aos food trucks, última (e inescapável) tendência gastronômica.

Embaixador oficial do evento, o Festivalando antecipa pra você quais os trucks que vão te ajudar a recompor as energias nos dias 28 e 29 de março no autódromo de Interlagos. O nosso guia de food trucks no Lollapalooza Brasil está organizado por categorias para mostrar não só a quantidade (cerca de 40 trucks) quanto também a diversidade da comida oferecida. Dividi por: gastronomia internacional (com comida de várias partes do mundo), hambúrgueres, sanduíches e petiscos (categoria extensa), frutos do mar, doces, sorvetes, light e bebidas (nem só de cerveja e água a gente vive, né?).

Já pode ficar com fome, produção?

GASTRONOMIA INTERNACIONAL

A Firma
Comida italiana. Mini-pizzas variadas. Um dos destaques é a Lucky Luciano (mussarela, abobringa marinada e parmesão).

Aky Rango
Comida chinesa. Yakisoba e frango xadrez.

Calçada
Comida francesa, italiana, brasileira e latina. Risotos (queijo brie com alho poró e pancetta, espinafre com cottage e outros), lascas, de cordeiro assado, massas, saltenãs bolivianas e dip fries (fritas rústicas com queijo fundido e aroma de manjericão).

Consulado da Massa
Comida italiana. Massas recheadas.

Don Valdez
Comida mexicana. Tacos, burritos, quesadillas, nachos, paletas.

El Favorito
Comida argentina. Choripan (linguiça argentina em pão francês e molho chimichurri), vacio (fraldinha no pão francês), milanesa (baby beef à milanesa, pão francês, alface e tomate), empanadas, mini churros e medialunas.

Fiships
Comida britânica. Fish and chips, fish and onion, fritas e onion rings.

Kebab Street Food
Comida mediterrânea. Kebabs de frango, carne, misto e falafel.

La Buena
Comida mexicana. Tacos, nachos, quesadilhas, enchiladas.

La Peruana
Comida peruana. Ceviche em três versões (clássico, com anéis de lula empanados e de peixe e camarão), arroz apimentado com frutos do mar e suco de milho roxo com canela, cravo e abacaxi.

Ned Crepes e Cia
Comida francesa. Crepes salgados e doces.

Por aí
Comida portuguesa. Bolinho de bacalhau, caldo verde, batatas com orelha de porco e bacalhau em lascas

Temaki Point
Comida japonesa. Mais de 30 variedades de temakis.

Up Food
Comida australiana. Melbourne (copa de lombo ao molho barbecue, onion rings, pão australiano) e Brisbane (sanduíche de copa de lombo ao molho barbecue no pão australiano com pasta de alho ou molho rosê)

HAMBÚRGUERES, SANDUÍCHES E PETISCOS

55 Food Truck
Hambúrguer e hot dog. Hambúrgueres, hot dog com salsicha Viena, x-dog, fritas e complementos (tomatino, cebola caramelizada, bacon, cheddar especial e BBQ).

Aleatorium
Sanduíches e porções. Sanduíche de RoastBeef, de Pastrami, veggie com cogumelos no pão folha, hambúrguer no barbecue e hot dog francês. Croquete de bacalhau, bolovo de calabresa, fritas, polenta e pudim.

Barliviéri’s
Lanches gourmet. Sanduíches de lombo suíno (pão Australiano recheado com lombo suíno envolvido no melaço de laranja, alface americana, tomate e maionese da casa), fraldinha (pão de ervas e alho recheado com Fraldinha em cubos, pimenta dedo de moça, alho confit, molho chimichurri, alface americana,tomate e maionese de mostarda escura) e hambúrguer artesanal (hambúrguer artesanal, queijo prato, alface americana, tomate e maionese da casa), bolinho de carne com gorgonzola e palitos do Honda (palitos de tapioca com queijo coalho e calabresa defumada acompanhado de geleia de pimenta vermelha agridoce).

Brado
Batatas Bravas. Batata rústica espanhola servida com aioli e salsa brava levemente picante.

Cook in Home
Hambúrguer. Opções com produção artesanal.

Irmãos Coxinha
Coxinhas. Versões salgadas (frango, carne e queijo) e doces (doce de leite e nutella).

Merenda de rua
Sanduíches gourmet. Cogumelo portobello salteado na brasa com queijo gruyère, rúcula selvagem e molho de ervas; hambúrguer de siri com molho de iogurte e limão; rosbife caseiro, queijo estepe, gouda e vinagrete com orégano fresco; bacon ball.

Perfil de Chef
Cozinha contemporânea. Agnoloti de espinafre recheado de carne seca e abóbora ao molho de queijo, hambúrguer de salmão com creme de wasabi, arroz de pato e salada de couscous com camarão, açafrão e gengibre.

Philly
Cheese steak. Versão tradicional (bife e queijo derretido) e vegana (bolinhos de falafel, picles de repolho roxo, pasta de azeitona e alho confit e molho tatziki na baguete italiana).

Picnic
Melts (sanduíches abertos com queijo gratinado na ciabatta). Melts de carne e linguiça, sanduíche de salmão, torta de palmito, saladas e chá gelado de casca de maracujá com gengibre e especiarias.

Rota 66
Hambúrgueres e lanches artesanais. Hambúrgueres gourmet de 180g e 150g, pernil desfiado, lascas de peito de frango e nhoque.

Ruaá
Fritas. Batatas rústicas e lula a dorê.

Tostex
Tostex. Versões clássicas (queijo, misto, misto de peru e bauru) e doces (doce de leite e banana com queijo) e sanduíches (marguerita, carne de panela, frango com milho e pernil).

FRUTOS DO MAR

Da Praia
Pratos e sanduíches com frutos do mar. Sanduíche de camarões (acompanhado de maionese ou avocado), hambúrguer com filé de peixe empanado e ceviche clássico.

Salga SP
Ceviche misto de lula e peixe branco,linguado com quinoa; tacos de peixe, lula e frango, chás artesanais.

DOCES

Candy Truck
Doces, bolos e sobremesas. Tortas (limão, morango, holandesa e crocante), pavês (doce de leito, chocolate triplo, baba de moça e sonho de valsa), strogonoff doce (chocolate, leite ninho e chocolate branco), pão de mel (chocolate, doce de leite e Prestígio), bolos no pote (variações de chocolate, abacaxi com coco, creme de limão e outros), brownies, cupcakes.

Familee
Bolos, cookies e outras guloseimas. Bolo de chocolate servido quente, bolo de banana, panquecas com gostas de chocolate, cookies de chocolate, brownie de nutella, bolinhos de chuva e outros.

SORVETES

Candy Crush Ice Cream
Sobremesas geladas. Milk-shakes, sundae, casquinhas e paletas mexicanas.

Kombosa Shake
Milk shake e sorvetes. Sabores diversos, tradicionais e gourmet: chocolate, morango, abacaxi, farinha láctea, leite ninho, capuccino, pão de mel, mousse de limão, dentre outros.

LIGHT

Box da Fruta
Sucos naturais, wraps, saladas e sobremesas à base de frutas.

Urban Remedy
Sucos e snacks orgânicos. Bebidas detox e purificantes à base de frutas, verduras e castanhas e aperitivos como brownies e sem glúten e lactose.

BEBIDAS

Bio Barista
Cafés especiais. Espresso, macchiato, latte, capuccino, mocha, café gelado, soda italiana, irish coffee e vienense.

Fruta Cana
Sucos de fruta à base de cana. Morango, manga, gengibre e chia, limão, dentre outros.

O Festivalando é Embaixador Oficial do Lollapalooza Brasil. Leia mais sobre o festival aqui.